:quality(75)/s3.amazonaws.com/arc-authors/elcomercio/d1979f8f-d893-4d53-8aa2-e99f03165081.png "Foto de Nelly Hancco")
El 33% de niños menores de 3 años de edad en las provincias de Arequipa y Caylloma tienen anemia, según el director de la Red Arequipa Caylloma, Christian Gamero, debido a la inadecuada alimentación, la falta de prevención y desinterés de los padres en el control de la hemoglobina.
En la segunda semana de la lucha contra la anemia, la microrred de Miraflores realizó este lunes en la Plaza Mayta Capac una campaña de prevención de la anemia donde no solo se realizaron análisis de hemoglobina, sino también se hizo una sesión demostrativa de alimentación saludable con alto contenido en hierro, así como se compartió recetas de platos como lomo de sangrecita, seco de hígado de pollo, entre otros.
La especialista en nutrición de la división de programas sociales y salud de la municipalidad de Miraflores, Noelia Vilca, informó que los padres deben elegir alimentos con alto contenido de hierro de origen animal como el hígado, sangrecita, bofe, carne de res, pescado. También pueden consumir alimentos con hierro de origen vegetal como las menestras, entre ellas la lenteja, frejol, alverja, pallar y las verduras de color verde o la ensalada, pero estos requieren un complemento cítrico como el limón o la naranja para absorber mejor el hierro.
La anemia significa deficiencia de hemoglobina y la función de la hemoglobina es transportar oxígeno al cerebro y al no tener una adecuada oxigenación, frena el desarrollo cerebral del niño.
Los médicos recordaron que el 80% del desarrollo cerebral de una persona es antes de que cumpla los 5 años, ahí la importancia de prevenir esta enfermedad en la gestación y durante la niñez, porque el contraerlo tendrá una consecuencia irreparable para toda la vida como la salud mental, problemas cardiacos y físicos, además de la inteligencia por la pérdida de neuronas.
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