Con motivo del Día Nacional de la Papa, el Gobierno Regional de Arequipa organizó ayer una feria agroalimentaria en la explanada del Parque Selva Alegre, donde se exhibieron más de 200 variedades del tubérculo andino, entre papas nativas y mejoradas.
El evento también conmemoró el Día del Maíz, celebrado hace dos semanas, y reunió a productores de diversas provincias de la región.
“El objetivo de hoy es promover el consumo de estas papas, sobre todo las papas nativas que se vienen produciendo en la parte alta de Arequipa”, señaló Helard Nina, gerente regional de Agricultura. También adelantó que ya se han realizado actividades similares esta semana en provincias como Camaná, Islay, Caylloma, Castilla, Condesuyos y La Unión.
ACCIONES
Durante la jornada, también se presentaron platos típicos a base de papa, se ofrecieron productos a precio de chacra, y se promovieron iniciativas para fortalecer la cadena productiva desde la siembra hasta la comercialización y exportación. Aunque Arequipa aún no exporta papa, a nivel nacional ya se despachan más de 500 toneladas al año, sobre todo de variedades nativas.
CIFRAS
Según el funcionario, Arequipa produce más 350 mil toneladas al año de 3,700 variedades, de las 4,500 que existen a nivel mundial. Además, la región cuenta con unas 25 mil hectáreas dedicadas al cultivo de papa, distribuidas entre las zonas de sierra (10 mil hectáreas de papas nativas) y costa (15 mil hectáreas de papas mejoradas). Las más consumidas son las papas única y canchan.
Nina indicó que las provincias de Islay, Castilla, Caylloma y Arequipa son las más productivas. En toda la región, se estima que son alrededor de 15 mil agricultores los que se dedican al cultivo de papa como principal actividad económica.
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