Mistura: productos orgánicos de Puyca se venden en la feria gastronómica

Un cargamento de productos orgánicos como maíz blanco, maíz amarillo, habas, quinua blanca lavada y frijol, proveniente del distrito de Puyca, provincia de La Unión, Arequipa, llegó a la feria Mistura. 

Fueron sembrados, cultivados y cosechados por usuarios del proyecto Haku Wiñay de FONCODES con técnicas productivas agroecológicas, y tienen muy buena acogida.

César Totocayo Aymara los trajo a Lima desde el Cañón de Cotahuasi. Él es uno de los usuarios de este proyecto de desarrollo de capacidades productivas y emprendimientos rurales. 

Se trata -precisó- de “alimentos naturales ricos en vitaminas, proteínas y minerales, muy buenos para la nutrición y la salud”. 

Este pequeño productor explicó que representa a más de 300 familias que habitan en la parte alta del Cañón de Cotahuasi, que trabajan junto a FONCODES para mejorar sus habilidades productivas y emprender pequeños negocios que permitan incrementar los ingresos familiares y enfrentar la pobreza extrema en Puyca.