El distrito de Mollebaya este 1° de diciembre será sede del IV Festival del Cuy. Dicha actividad se realizará en la plaza del pueblo tradicional a partir de las 10:00 horas.
"Vamos a preparar 500 cuyes chactados y el plato costará S/30.00, aparte habrán otros potajes a base de cuy como: el pepián, chicharrón, cauche y estofado", dijo el presidente de la Asociación de Productores Agropecuarios de Mollebaya, Elmer Velásquez Rodríguez.
Tienen 20 asociados quienes participarán ofertando los más deliciosos potajes. Según Velásquez, los productores crian entre 4 mil a 5 mil cuyes en conjunto y buscan crecer más, porque hay una demanda insatisfecha y ampliarán sus galpones.

"La carne de cuy es diferente en nuestro distrito, pues les damos alimento natural", dijo tras señalar que todos los domingo ofrecen el cuy chactado a los visitantes que acuden. El festival es organizado en coordinación con la Municipalidad distrital y al Gerencia Regional de Agricultura.

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