Chef huancaíno y 'Conan' hacen ceviche rojo y matador

Este rojo sí va a campeonar. Sport Huancayo y Sporting Cristal ya están casi listos para disputar la primera final del Torneo de Verano. Mientras los ‘celestes’ están cautelosos y no se sienten favoritos, el equipo del “Rojo Matador”, se prepara para salir a ganar. Uno de los huancaínos hincha del Sport Huancayo, es el chef Víctor Retamozo Bernal quien esta semana, preparó el ceviche ‘Rojo Matador’, para animar al cuadro huanca que va con todo para ganar a los rimenses.

MOTIVADO. Después de alistar la salsa de rocoto rojo, trucha y pescado perico, limón verde del distrito de Pariahuanca, perejil, cebolla, sal y demás ingredientes, preparó el ceviche “Rojo Matador”.

El primero en probarlo fue el medio centro defensivo, Alfredo Rojas Pajuelo, quien es un guerrero cuando quiere recuperar el balón. El “Conan Norteño”, se animó a preparar el delicioso aperitivo, junto al chef huancaíno.

“Este ceviche es en representación al equipo huanca el cual tiene campeonato este domingo para lograr el título, los aficionados estamos pendientes que nos darán una gloria”, comentó Víctor Retamozo, especialista en pescados y mariscos.

Luego de aprobar el ceviche que dará la garra que necesita Huancayo para quedarse con el triunfo, ‘Conan’ murmuró “esto está buenazo, creo que no hay nada que envidiar al norte, tiene buen gusto”.

Y mientras probaba el platillo, Alfredo Rojas se animó a posar con un casco romano prometiendo entregar todo en la cancha con sus compañeros.

“Esta es la final número cuatro en mi carrera, la tomo con bastante tranquilidad, para mí es una revancha ya que perdí el 2014. Esta final de altura quiero ganarla”, dice Alfredo Rojas quien prometió a la hinchada a entregar todo aunque salga sin poder caminar.

‘Conan’, degustó tranquilo el ceviche del equipo huanca, en la cevichería ‘Río Mar’, felicitando a Víctor Retamozo quien cocina hace 25 años.

Para quedarse con el triunfo, Huancayo debe ser ordenado, jugar inteligentemente y eso es lo que prometió el ‘Conan’, de 26 años, que está encaroñado con Sport Huancayo, el equipo que le recibió de la mejor manera y del que está encantado por sus platos típicos.

Constante. Víctor Retamozo cocina desde los 14 años y su primer plato fue un ceviche. “La perseverancia nos lleva al éxito”, nos dice.