La Municipalidad Provincial de Huancayo clausuró y multó a seis establecimientos de venta de alimentos marinos, ubicados en los alrededores del mercado Modelo y en la prolongación Cajamarca, tras encontrar ambientes insalubres e incumplimiento de las normas sanitarias.
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En los establecimientos se hallaron tableros, mesas, tablas de picar, utensilios y enseres completamente insalubres. En uno de los locales de venta de pescado, ubicado en la prolongación Cajamarca, se encontraron mesas con oxidación de grasas y residuos sólidos. Además, los filetes de pescado listos para servir estaban siendo remojados en agua sucia.
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“La encargada alegó que se trataba de agua con ajos, pero no era más que agua sucia. Debido al riesgo inminente para la salud pública, se le ha impuesto una sanción del 50% de la UIT y la clausura inmediata por parte de la Oficina de Ejecución Coactiva”, explicó el responsable de la Unidad de Bromatología, Jesús Vila Retamozo.
