Mediante un operativo inopinado en panaderías del distrito de Chilca y provincia de Huancayo, la Dirección Regional de Salud Junín y la fiscalía Provincial Especializada en Prevención del delito Junín, hallaron heces de roedores, ambientes de producción insalubres insalubres, panetones sin registro sanitario y sin el certificado de saneamiento ambiental.
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Tras la inspección detuvieron la producción de 72 panetones de 1kg, de nombre “Feliz Navidad”, 27 panes molde blanco clásico mediano, 14 panes moldes integrales grandes, 43 panetones de 1/2 kilo, hasta que los dueños presenten trámite de registro sanitario para alimento panetón o los resultados de laboratorio autorizado que certifiquen ser aptos para consumo humano.
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Diresa recomienda a la población verificar siempre la fecha de vencimiento y acudir a establecimientos formales que brinden boletas de venta, el producto siempre debe contar con etiquetado o rotulado con el nombre del producto, datos del fabricante, ingredientes, fecha de vencimiento, lote de producción, registro sanitario y condiciones especiales de conservación.
