Un saco de limón que iba a ser utilizado para el preparado de ceviche, leche de tigre y otros, fue incautado de una cevichería de Chilca, en un operativo inopinado que realizaron los de la comuna distrital.
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Los negocios intervenidos están ubicados en las avenidas Los Próceres y 9 de Diciembre, muy cerca al Óvalo de Coto Coto, en Chilca. En uno de estos locales se halló dentro de la cocina un saco lleno de limones con hongos y otros amarillentos.
“Al parecer están utilizando estos limones para la preparación de su comida, por eso, incautamos para salvaguardar la salud de los comensales”, mencionó el gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de Chilca, Hugo Bustamante.
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En otros de los establecimientos se incautaron platos despostillados, tomates con hongos hasta pescados en estado de descomposición, mientras que algunos todavía respetaban las normativas sanitarias.
Los infractores fueron multados con el 5% y 20% de la Unidad Impositiva Tributaria aparte de tiene 5 días para que puedan presentar su descargo ante la Subgerencia de Comercialización de la comuna distrital.
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