En un operativo, la Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos de la Municipalidad Provincial de Huancayo, junto con la Policía de Turismo y la Fiscalía de Prevención del Delito, sancionaron a pollerías ubicadas en el parque Túpac por incumplir las normativas sanitarias.
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En los establecimientos, conocidos como “Gustof” y “Sabor a Barrio”, se encontraron condiciones insalubres, como el almacenamiento inadecuado de pollos, congeladoras oxidadas y una evidente falta de higiene en el área de cocina. En la segunda pollería mencionada, se encontraron pollos listos para la venta que estaban guardados en un culer, práctica prohibida por las normativas sanitarias, ya que estos pollos eran recalentados para su posterior venta.
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Debido a las observaciones mencionadas, ambos establecimientos fueron sancionados con el 100% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT), además de la incautación de utensilios y productos en mal estado, lo cual representaba un riesgo para la salud pública.
