Durante un operativo inopinado realizado por la Subgerencia de Fiscalización de la Municipalidad Distrital de Parcona, se detectaron múltiples irregularidades en diversas avícolas del distrito, lo que derivó en la aplicación de sanciones inmediatas.
Riesgo alimentario
La intervención, que se llevó a cabo en horas de la madrugada, tuvo como objetivo verificar el cumplimiento de las normativas que garantizan productos avícolas en condiciones seguras para el consumo humano.
Según el representante del área, varios locales operaban sin licencia de funcionamiento ni certificados de fumigación, además de mantener condiciones insalubres en el sacrificio de las aves destinadas a los principales mercados del distrito.
Uno de los casos más preocupantes fue detectado en un local ubicado en la avenida 8, que no contaba con ningún documento que acredite su legalidad ni control sanitario. También se hallaron extintores vencidos y ausencia de protocolos de salubridad. Las autoridades municipales no descartan continuar con más operativos sorpresa para erradicar estas prácticas y garantizar productos inocuos en todo el distrito.
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