En el marco del “Plan Navidad Segura 2024 y Año Nuevo Seguro 2025″, un operativo liderado por la Subgerencia de Control Ambiental y Salubridad de la Municipalidad Provincial de Ica identificó graves deficiencias sanitarias en panaderías dedicadas a la elaboración de panetones y otros productos.
Control sanitario
Las panaderías clausuradas se encuentran en la Av. Nicolás de Rivera El Viejo y la calle Ayacucho. En el primer local, se detectó incluso la presencia de insectos en las áreas de producción, lo que generó alarma entre las autoridades. Por su parte, otros dos establecimientos, uno ubicado en la Av. San Martín y otro cerca del Hospital Regional, recibieron recomendaciones para mejorar sus condiciones higiénicas, evitando así sanciones más severas.
El operativo incluyó la revisión de licencias de funcionamiento, autorizaciones de publicidad exterior y medidas de seguridad en cada establecimiento, garantizando un control integral. Estas acciones buscan prevenir riesgos a la salud pública, especialmente en una temporada en la que la demanda de productos navideños se incrementa significativamente.
La intervención contó con el apoyo de la Fiscalía de Prevención del Delito, la Prefectura Regional, la Subprefectura Provincial y la Policía Nacional. Estas instituciones destacaron la importancia de garantizar estándares sanitarios en la producción de alimentos, salvaguardando el bienestar de la ciudadanía en estas fechas festivas.
La municipalidad anunció que este tipo de fiscalizaciones continuarán de manera intensiva en los próximos días, priorizando sectores de alta demanda comercial. Asimismo, instaron a los comerciantes a cumplir con las normativas sanitarias y garantizar condiciones óptimas en la elaboración de sus productos, reforzando el compromiso con la salud y seguridad de la población.
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