Hallan cal y agua oxigenada en carnicerías para blanquear vísceras en San Martín de Porres

Los miembros de Fiscalización de la municipalidad de San Martín de Porres hallaron en pésimas condiciones de salubridad los locales clandestinos de venta de carne de res y aves, durante un operativo la mañana de este viernes.

De acuerdo con América Noticias, los fiscalizadores encontraron en uno de los locales, cal de nieve y galones de agua oxigenada que eran utilizados para blanquear el mondongo.

Incluso, hallaron muchas cajas de mondongo exportado los mismos que tienen un color amarillento, debido a lo cual, eran sometidos a procesos ilegales de blanqueamiento para su comercialización.

Además, las vísceras fueron encontradas  en barriles con agua. Los miembros de Fiscalización cuestionaron que las paredes y los pisos de los locales clandestinos se mantienen muy sucios.  Se conoció que estos productos alimenticios tenían previsto comercializarse en los mercados de Puente Piedra y Caquetá. 

Las autoridades municipales clausuraron esos locales por poner en riesgo la salud de las personas.