Ilo: Red de Salud efectúa vigilancia sanitaria

La Red de Salud Ilo, está desarrollando control y vigilancia sanitaria en las instituciones educativas de la provincia que forman parte del programa Qali Warma.

El encargado del área de Higiene y Alimentos, Ricardo Cayo informó que se está efectuando en los planteles tanto de inicial como de primaria para comprobar en qué condiciones se están recepcionando y acondicionando a la hora de ser entregados los alimentos por los proveedores.

Cayo explicó que “en el caso del alimento bebible no existe ningún problema porque viene sellado y de fábrica con registro sanitario, pero en el caso del pan la entrega es diaria, y tiene que cumplir con todas las normativas así como con la certificación PGH (principio general de higiene) que nosotros otorgamos”. Añadió que en Ilo existen dos plantas procesadoras que tienen esta certificación y que hasta el momento no se ha encontrado ninguna irregularidad.