Por: Feliciano Gutiérrez

La industrialización de la materia prima comenzó con la inauguración de la primera Planta de Procesamiento de Trucha, en el distrito de Santa Lucía, provincia de Lampa, cuya obra demandó S/ 4.6 millones y beneficiará a más de 8 mil productores acuícolas de la región de Puno.

“Esto es el inicio de la transformación de la materia prima que tenemos en la región (...) Esta planta debe ser ejemplo y el inicio de la tecnificación y transformación de lo que producimos, en este caso de la trucha”, refirió el gobernador regional, Richard Hancco, quien junto a otras autoridades participó en la actividad inaugural.

La obra, que abarca 1.300 metros cuadrados, fue ejecutada en contrapartida entre el GRP y la Municipalidad Distrital de Santa Lucía (Lampa). La entidad regional destinó más de S/ 3 millones 105 mil para diversos aspectos, mediante el Proyecto Especial Truchas Titicaca (PETT), mientras que la comuna local elaboró el perfil y expediente técnico de la obra.

La entidad regional instaló el techo de la planta procesadora, las coberturas, una planta de tratamiento de efluentes, una cámara frigorífica de almacenamiento de 35 toneladas de capacidad, un túnel de congelado de 3 toneladas por turno, productores de hielo de 2 toneladas de capacidad, tanques de agua, entre otros aditamentos.

En la inauguración participaron, además de las autoridades regionales y locales, la Asociación de Acuicultores de Lagunillas, de instituciones educativas locales y población en general.

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