¿Cómo les fue a los tacneños en el primer día de Mistura?

Las 17 delegaciones tacneñas que participan de Mistura iniciaron con buen pie la presente edición al ser los primeros en instalar sus stands y vender productos al público asistente, cuando las demás tiendas recién vienen llegando. 

Esta iniciativa permitió ayer que el dignatario Ollanta Humala junto a la Primera Dama Nadine Heredia visitara cada uno de los puestos en el inicio de la feria gastronómica más grande de Latinoamérica que se realiza en Magdalena del Mar, Lima.

“Hay bastante expectativa, este año reventamos con Tacna, porque hay una variedad increíble de productos artesanales”, relató Miguel Ángel Vega, representante de Apega en Tacna que viajó junto a la delegación local.

Como en anteriores oportunidades, el conocido chef asiste a Lima de la mano del restaurante La Glorieta, que junto a Vinos Arturito de Calana, Bodegas Don Miguel, Yabroco con derivados del orégano y la tuna, Vinos Álamos de Pachía, Estique Pueblo con el maíz tarateño y su miel de abeja, Coraguaya con licores de orégano y aceites, Pelipor, Ilabaya con artesanía de caña hueca, Toquela con la muña y el eucalipto, así el Festival de Sabores con el pastel de choclo, Doña Ciri y sus alfajores, así como La Genovesa con las hamburguesas de cordero candaraveño, Asociación Pro Olivo, Macerado Cúneo con el licor de damasco, y la Planta Lechera de Tacna con la más exquisita variedad de quesos, llevan la bandera regional en la zona “Gran Mercado”.

“Lo importante ahora para todos es dejar el nombre de Tacna arriba, este año se nota una gran diferencia entre los stand de Tacna y los demás; Tacna es quien tiene más espacios y más productores”, resaltó Eliana Núñez Revilla, una de las principales difusoras de Mistura en Tacna.

Durante estos días también es expectante también la participación de la chef Natali Soto Pari, quien junto al restaurante “El Cacique” y el picante a la tacneña llevarán un poco de la historia gastronómica de Tacna a la secuencia “Cocinas Regionales”.