Mistura: estos productos de Tacna están dando la hora en el Gran Mercado (FOTOS)

Mistura está a punto de cumplir su se última semana de actividades y con ello el esfuerzo de miles de productores de todo el Perú, entre ellos Tacna que en esta ocasión se hace presente con 20 productores de toda la región.

Desde el stand 66 hasta el 88 de “El Gran Mercado” se aprecia el rico patrimonio cultural de Tacna, representado en su aceite de oliva, vino, macerado de damasco, sal de maras, orégano y muchos productos más.

Justamente una de las novedades que se muestran en los stands de la marca Tacna es el licor de orégano. Las hojas de esta planta, que se produce en gran cantidad en la zona andina tacneña, han sido maceradas en pisco quebranta, añadiéndoles el toque dulce de la miel de abeja. También encontrará el licor “La paja”, elaborado a base de los palitos del orégano. “Es ideal para reemplazar al ron, por ejemplo en vez de cuba libre se puede preparar un paja libre”, nos comenta su productor Oscar Huamaní, de la empresa Apaicor. Él está en el stand 85.

El galardonado vino tinto El Álamo, elaborado en la campiña de Pachía con uva negra criolla, se hace presente en el stand 69. Está disponible en dos presentaciones, el semi seco y el seco, este último ganador del concurso Festival del vino tacneño de este año. Y si desea acompañarlo con un delicioso queso tacneño, la Planta Lechera Tacna lo espera con la mejor variedad en el puesto 82.

Por su parte La Genovesa nos trae, en el stand 70, las innovadoras chorizo a la tacñena, que nos recuerda al picante a la tacneña, y la hamburguesa de cordero. En el stand 85 encontramos a la marca medallera Piscos Cuneo que nos hace brindar con un macerado realizado en base al damasco, fruta que solo se produce en Moquegua y Tacna durante el mes de Diciembre.

No podía faltar el aceite de oliva, representado de gran manera por la marca Santa Olivo, que ganó el Olivinus 2014 en Argentina. Puede encontrarlo en el puesto 66 en su presentación extra virgen. Y allí mismo podrá adquirir la sal de maras saborizada de rocoto, orégano, ají, blend de pimienta, ajo y romero.