Día de la Cerveza: ¿Por qué se celebra hoy?

Como cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, la bebida más antigua de la civilización y que goza de gran popularidad.

Por muchos siglos, la cerveza fue elaborada de manera artesanal, hasta que su fabricación dio un giro gracias a la revolución industrial. A partir de entonces, se comenzaron a utilizar máquinas a vapor y surgieron las variedades.

Si bien, Alemania se conoce como uno de los países que fabrica y consume gran cantidad de cerveza, esta bebida fermentada de cebada es parte de casi todas las culturas. Incluso, los chinos la elaboraban usando arroz, cebada y trigo.

A propósito de esta fecha, surge la pregunta ¿por qué motivo se celebra el segundo viernes de agosto?. Los expertos en el tema aseguraron que esta fiesta nació a hace una década en un bar de la ciudad Santa Cruz en California, Estados Unidos.

Los empresarios Aaron Araki, Evan Hamilton, Richard Hernández y Jesse Avshalomov determinaron instaurar esa fecha porque la cebada, el ingrediente principal de la bebida, fermenta mejor en este mes del verano.

Cabe recordar que Alemania celebra el Día de la Cerveza el 23 de abril y en Estados Unidos, el 5 de abril.