El espárrago reduce la resaca

Investigadores coreanos del Institute of Medical Science de Korea han analizado los componentes del espárrago y sus efectos bioquímicos en el hígado de ratas y seres humanos.

Tras la investigación llegaron a la conclusión de que los aminoácidos y minerales que contiene el extracto de espárrago (Asparagus officinalis), sobretodo el obtenido de sus hojas, alivia la resaca y protege al hígado de las toxinas que son las que provocan la deshidratación y malestares asociados al exceso etílico.

"La toxicidad celular fue aliviada significativamente en respuesta del tratamiento con el extracto de las hojas y raíces del espárrago", cita el doctor B. Y. Kim, uno de los investigadores a cargo de este análisis.

Ser diurético, antiinflamatorio y antibacteriano, son algunas otras de las características terapéuticas que se le atribuyen a este vegetal.