Camal de Jauja se convierte en el más moderno de Junín

Funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) realizaron la primera prueba de funcionamiento del matadero municipal de Jauja en presencia de comerciantes, dirigentes vecinales, representantes de la sociedad civil y autoridades ediles.

El inspector de mataderos del Senasa, Alejandro Rodríguez Gutiérrez, constató las condiciones sanitarias de faenamiento de animales de abasto para el consumo humano y constató el levantamiento de observaciones heredados por la anterior gestión municipal.

Al término de la supervisión, de casi cuatro horas, el funcionario señaló que los resultados fueron positivos. “Es satisfactorio ver que las autoridades tomen con mucha responsabilidad el tratamiento de carne, para entregar a la población mercancías de alta calidad”, sostuvo.

Por su lado, el alcalde de esta ciudad, Iván Torres Acevedo, señaló que el matadero municipal va camino a convertirse en una de las más modernas de la macro región Junín, Pasco y Huancavelica, pues fueron instalados equipos de alta tecnología para el sacrificio de animales, que en todo momento busca salvaguardar la salud pública.

Cabe indicar, que hace un año el Senasa declaró la suspensión de funciones de este matadero debido a que su infraestructura fue observado y las autoridades de entonces incumplieron con levantar esas observaciones.