El vicepresidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Mariano Valderrama, informó que cerca de 600 efectivos, entre policías y agentes privados, custodiarán al público que asista a Mistura 2012, a desarrollará del 7 al 16 de setiembre en el Campo de Marte del distrito Jesús María.
Precisó que para el interior y exterior del lugar se han dispuesto 280 policías de diversas unidades especializadas y 300 agentes de una compañía privada de seguridad.