Consumo excesivo de alcohol y grasas puede ser mortal

Ingerir en exceso alcohol y grasas puede ser mortal ya que juntos potencian sus efectos, advirtió hoy el gastroenterólogo del Hospital Sisol de Surquillo, Mauricio Díaz del Olmo.

Precisó que la sola ingesta de alcohol ya produce daño en nuestro organismo, comenzando por el esófago, y que luego de una intoxicación alcohólica aguda por la celebración de Año Nuevo se desarrolla una gastritis endoscópica por estimulación de la secreción acida gástrica.

"Se recomienda para estas fiestas de fin de año tomar alcohol con moderación y sin querer embriagarse, pues a mayor consumo mayor daño gástrico; además hay que evitar la mezcla con alimentos ricos en grasa, aspirinas, antiinflamatorios y antibióticos, pues se incrementa el daño", indicó.

Señaló que las personas que están más propensas a sufrir daño digestivo, son las que tienen una enfermedad gástrica crónica, o antecedentes de úlcera péptica.

También si sufren de obesidad, diabetes, hígado graso o antecedente de pancreatitis.

"Si tienen problemas de colesterol y triglicéridos, se debe evitar consumos de alcohol y grasa. Si uno toma licor, el peor error es ingerir luego alimentos ricos en ácidos o picantes, o seguir consumiendo licor", alertó.

Según el especialista no existe el alcohol bueno, ya que todos causan daño al estómago. "El consumo de una dosis única de 200 ml de un licor ya produce un cierto grado de inflamación de la mucosa gástrica, y en algunos casos llega a producir erosiones y hemorragias", advirtió.