¿Dónde comer un buen picante en Puno?

Seisito, revuelto de tunta, sajta de pollo, torrejita de harina, chicharrón de chancho y una ensalada de cebolla con tomate y hierbas aromáticas, dan cuerpo al “Picante” del restaurante Oriental, hoy administrado por don Félix Quispe Suaña, y que ya lleva cerca de 35 años cautivando los más exigentes paladares.

TRADICIÓN. Pero quien prepara esta delicia es Juan Sotomayor, un apasionado de la buena cocina. “Mantenemos la tradición de este plato, porque hasta hoy se utiliza productos cien por ciento naturales, aquí no se necesitamos licuadora, por eso es que las personas que saben de gastronomía hasta ahora visitan el local”, comenta Juan sobre el trabajo diario.

Podríamos considerar este restaurante del jirón Pineda Arce N° 225 del barrio Porteño como célebre, porque - así como cuenta don Félix - aquí han pasado sus buenos ratos, notables políticos, periodistas y deportistas, todos encandilados por el sabor de su comida.

“Uno de los que venía cada cierto tiempo, era el exalcalde Luis Butrón Castillo, el congresista Yonhy Lescano Ancieta cada vez que llega a Puno, se da siempre una vuelta por aquí”, cuenta el propietario.

HISTORIA. La idea de poner un local, nació en la mente de los padres de don Félix que en la década de los ochenta, hicieron realidad el sueño. Ahora él continúa esta tradición gastronómica que viene de familia. Mientras tanto Juan, muestra su satisfacción cada vez que un comensal lo felicita.