Elaboran panetones en medio de excremento de ratón

La Municipalidad Provincial de Jauja clausuró tres panaderías  donde hallaron que elaboraban panes y panetones en medio de excremento de gato y roedores.

El operativo se cumplió desde las 4:00 de la madrugada en el cercado de Jauja. Los locales que fueron clausurados están ubicados en el Jr. Colina 1074, Jr. Alfonso Ugarte 1421 y Jr. Gálvez 540, en la panadería del Jr. Gálvez en donde se encontró excremento de gato y roedores. Los dueños de estos locales  fueron multados con el 30 por ciento de una UIT. Para garantizar el pago de las multas los policías municipales decomisaron 19 sacos de harina y una máquina cortadora.

Los dueños tiene plazo de 15 días para pagar la multa.

El jefe de la Policía Municipal, Cesar Sánchez Guidotti, dijo que los propietarios de las panaderías clausuradas son renuentes, pues hace dos meses se realizó un operativo preventivo donde se les recomendó mejorar la salubridad, los locales no contaban con licencia de funcionamiento y el preparado de los panes y panetones se realizaban de manera antihigiénica.

En el operativo participaron la subgerencia de Gestión ambiental, desarrollo económico, personal de salud ambiental del Hospital Domingo Olavegoya, Policía Nacional, Serenazgo y la Policía Municipal.