Eligen el mejor ceviche 2013

Ayer desde las 10h, en el palacio Metropolitano de Bellas Artes se desarrolló el II Concurso Regional de Ceviche, organizado por la Gerencia de Producción del Gobierno Regional de Arequipa.

En este festival, donde participaron más de trece cevicherías y tres comedores populares, quienes prepararon el plato bandera de nuestro país con el objetivo de coronarse como el mejor ceviche del 2013.

"Lo importante para el preparado del ceviche es tener productos muy frescos, y el preparado no dura mas de tres minutos" refirió el chef de secretos marinos, Olger García

Es así, que el público pudo apreciar, la agilidad de la mano de los chef concursantes, en el preparado del rico ceviche.

Los ganadores en este segundo concurso de ceviche fueron en tercer puesto la cevichería Casa Azul, segundo puesto, la cevichería El Cebillano y el gran triunfante de este certamen gastronómico fue la cevichería Orgullo Norteño con el chef Jim Hancco Torres, quien preparó un ceviche clásico (lo más natural), que conquisto el paladar del jurado calificador.