Esquina del colesterol conquista estómagos y corazones huancas

Centenares de personas diariamente se congregan en la esquina del colesterol, para entregarse al supremo placer de saborear una hamburguesa, salchicha, salchipapa, “perros calientes”, pollo broaster, choripan, sándwich de porcino, emparedados mixtos y otros comestibles, conquistando estómagos y corazones.

La mayoría de comensales viven apurados, se olvidan del colesterol y disfrutan del sabor de las propuestas de los locales de comida rápida situados en las intersecciones de la calle Arequipa y paseo La Breña, conocida por el público como la esquina del colesterol, donde los recurrentes siempre degustan sus hamburguesas, o pan con pollo con mayonesa y otras cremas.

COLESTEROL. Esta sustancia ha surgido como una grave amenaza a la salud, es el componente principal de las placas ateromatomas, depósitos amarillentos de grasa en la pared interior de las arterias, las cuales se forman como la herrumbre en los tubos de hierro. Con el tiempo pueden estrechar las arterias lo suficiente para reducir peligrosamente el paso de la sangre.

Los culpables culinarios serían la salchicha de carne, papas fritas, hamburguesas de carne molida, el huevo revuelto con salchicha y otros.

MUNICIPALIDAD. Ante la advertencia de la Organización Mundial de la Salud -OMS, de que estos productos producen cáncer al ser consumidos con regularidad, la Gerencia de Promoción Económica de la municipalidad provincial de Huancayo (MPH) comprobó que en algunos stands del mercado Modelo y otros cercanos, se venden embutidos de forma insalubre (sin registro sanitario), lo que perjudica la salud de los consumidores.

Además, se halló carne en descomposición, chorizos sin envasar y de dudosa procedencia. Ante la intervención, Jesús Vila, jefe del área de Bromatología de la MPH, señaló que “a los administradores de los negocios inspeccionados, se les impuso actas de control, y de ser reincidentes recibirán una multa.