​Este sábado se celebra el "Día Nacional del Chicharrón Peruano"

Cada tercer sábado de junio se celebra el "Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano" con el fin de revalorar, fomentar y difundir su consumo, tanto a nivel nacional como internacional y así contribuir en la alimentación nacional, la diversidad cultural y fortalecimiento de la identidad nacional.

Así, en distintos puntos de nuestro país se desarrollará una serie de actividades en las que se presentarán platillos hechos hechos a base de esta deliciosa carne.

Precisamente este viernes el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) realizará una exhibición y degustación de carne de cerdo en la sede de Agrorural, en el distrito de Jesús María.

Cabe resaltar que durante los últimos años, la orientación de la actividad porcícola en nuestro país ha evolucionado sustancialmente hacia la producción de carne magra, es decir, bajo en contenido de grasa.

Como se recuerda, el 2012, mediante una resolución publicada en el diario “El Peruano”, el Ministerio de Agricultura oficializó la declaración del tercer sábado de junio de cada año como Día del Chicharrón de Cerdo Peruano.

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