​Exportación de truchas se incrementó 109% en 2015

Durante el año pasado las exportaciones de trucha llegaron a 13 países y su valor comercializado se tradujo en $12.5 millones, un monto que representó un incremento de 109% en relación a 2014, según Sierra Exportadora.

El principal destino de los envíos fueron los Estados Unidos, seguido de Canadá. Sin embargo, cabe señalar que en el primero caso la demanda aumentó 110%.

Otros mercados que compraron la trucha peruana fueron China, Rusia, Japón, Noruega, entre otros.

Por otra parte, el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, resaltó que a la demanda de esta especie también se elevó a nivel local, con un incremento de 600 gr. a 1.2 kg entre los años 2012 y 2015.

“Ahora el objetivo es que el consumo per cápita sea de 1.5 kilos”, manifestó el representante de la organización.