Incautan menudencia de vacuno no apto para el consumo humano (FOTOS)

Más de 50 kilogramos de ‘panzita’ importada que se vendía en puestos de un concurrido mercado de la ciudad, fueron incautados por encontrarse en condiciones de almacenamiento insalubre y no ser apto para el consumo humano.

La ‘panzita’ importada fue ubicada en un ambiente inadecuado, encostalada en sacos de rafia, además se encontraba remojado en baldes insalubres y con agua sucia. Por esto, se incautó el producto y se realizó un acata en presencia de la propietaria.

La intervención realizada por el personal de La Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH), a través del área de Bromatología en el mercado Plaza Central (ubicado al frontis del centro de abastos Malteria), se produjo con la fiscalización y control de puestos de carne de pollo, de res y comidas.

“Este tipo de negocios serán siempre blanco del control municipal, esperamos que los comerciantes tomen conciencia y brinden alimentos de calidad. Las amas de casa deben tener cuidado a qué mercados asistir, lo barato sale caro”, dijo el jefe de Bromatología, Jesús Vila Retamozo.

Recomendó además a los comerciantes de los mercados a tener actualizados sus carné de sanidad y otros requisitos de ley, a fin de evitar sanciones que se aplicarán desde la próxima semana.

El kilógramo de panzita importada que es empleada para el preparado del tradicional cau – cau y el rachi, se expende en los mercados a 6 soles.