Municipio interviene diez locales de venta de comida

Personal del Departamento de Comercialización de la Subgerencia de Desarrollo Económico Social de la Municipalidad Distrital Alto de la Alianza ejecutó el operativo preventivo "Higiene y salubridad en manipulación de alimentos", inspeccionando diez restaurantes, puestos de comida y pollerías, en la avenida Tarata y alrededores del mercado Juan Velasco Alvarado.

SIN CARNÉ

En dicha acción, que contó con la participación del gobernador distrital Saturnino Condori Quispe, se notificó con aviso preventivo a los propietarios y conductores de los establecimientos, debido a que no contaban con carné sanitario ni con la indumentaria necesaria para que el personal pueda expender comida en condiciones salubres, como son: mandiles y gorros para sujetar el cabello.

A dichas deficiencias se sumó la falta de higiene de las instalaciones, la inadecuada conservación de los alimentos, así como el deterioro en el que se encontraban los utensilios de cocina.

ADVERTENCIA

Cabe precisar que en el referido operativo el personal de la comuna altoaliancista impuso notificaciones preventivas a los locales que presentaban carencias para atender al público. Estos deberán subsanar las observaciones realizadas, caso contrario en una segunda intervención serán sancionados con la multa correspondiente.