El Congreso de la República oficializó la declaración del 13 de junio como el Día Nacional del Pan Peruano, según una ley publicada en el diario El Peruano.

La norma destaca la importancia histórica, cultural y nutricional de este alimento en la dieta peruana, además de resaltar el trabajo de los panaderos a nivel nacional.

Como parte de la conmemoración, se promoverán ferias, exposiciones y actividades para difundir la variedad de panes regionales, como el pan chuta (Cusco), el pan chapla (Huancayo) y el pan de tres puntas (Arequipa).

Estas iniciativas serán coordinadas entre gobiernos locales, gremios de panaderos y actores del sector gastronómico.

La ley también plantea impulsar la formalización del sector panadero, que emplea a miles de personas en el país, muchas de ellas en negocios familiares.

Asimismo, se busca promover pautas para una producción más saludable, considerando el consumo masivo de pan en los hogares peruanos.

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