El recién elegido Papa León XIV, Robert Prevost, mencionó su afinidad por la gastronomía peruana durante su primer discurso desde el Vaticano.
Prevost, quien cuenta con nacionalidad peruana además de la estadounidense, hizo referencia a su tiempo en el Perú, donde se desempeñó como obispo de Chiclayo entre 2014 y 2023.
El Sumo Pontífice fue elegido este 8 de mayo por los 133 cardenales reunidos en el cónclave. En su saludo inicial, dirigió un mensaje especial a los peruanos, recordando su estancia en el país.
Prevost llegó por primera vez al Perú en 1985 y mantuvo una relación intermitente con el territorio hasta establecerse en Chiclayo, donde residió por más de ocho años.
En declaraciones anteriores, el ahora líder de la Iglesia Católica había destacado aspectos positivos de su experiencia en el país, incluyendo su aprecio por la comida local, según señaló Exitosa.
Al preguntársele qué extrañaría del Perú, mencionó la gastronomía como uno de los elementos más significativos. Entre sus platillos favoritos, enumeró el ceviche, el cabrito y el seco.
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