Perú es el segundo consumidor de panetón en el mundo

El panetón, con sus diferentes variedades, sabores y presentaciones, se ha convertido en los últimos años en el protagonista más importante de la mesa navideña en Perú, donde se consumen millones de estos panes dulces de origen italiano.

Los peruanos han adoptado con tanto gusto este tradicional dulce que son los mayores consumidores en el mundo después de los italianos, superando incluso a Brasil, el país más grande de Sudamérica, según señalan expertos en el asunto.

Se estima que este año, en nuestro país se consumirán unos 30 millones de de ellos, con lo que se seguirá la tendencia del año pasado, que determinó que cada peruano come un kilo de este dulce tradicional.

Un estudio, realizado por la empresa Panetones D'Onofrio, una de las marcas más antiguas en el mercado, reveló que para el consumidor nacional este pan dulce representa a "un ser muy querido en el hogar", por lo que su presencia en las fiestas navideñas es "indispensable".

La presidenta de la Asociación de descendientes italianos en Perú, Vanessa Mendoza, declaró a Efe que este artículo nació en la ciudad de Milán hace unos 500 años y hace aproximadamente un siglo llegó a Perú junto con los primeros inmigrantes italianos, quienes lo trajeron como parte de su tradición navideña.

"Fueron los comerciantes genoveses los que trajeron la receta del panetón a Perú", precisó Mendoza, quien aclaró que la receta original se modificó en el país andino.

"El panetón milanés (biscocho achatado) no tuvo acogida, por eso se cambió al pan dulce con forma acampanada y ese quedó hasta ahora", añadió. (EFE)