Tal como estaba previsto, diversas instituciones públicas y privadas participaron con la venta, degustación y exhibición de diversos productos preparados a base de pescado.
La pesquera Diamante fue la encargada de la venta de pescado congelado a un precio menor que el mercado. Mientras que el Programa A comer pescado, preparó diversos potajes para la degustación.
El sector privado se hizo presente con una variedad de platos de comida, como el ceviche y el sushi que prepararon en el mismo lugar.