Recomiendan comer más frutas y verduras en verano

Las frutas y verduras, debido a su alto contenido de fibra, ayudan a controlar el sobrepeso y la obesidad durante esta temporada de verano, por lo que su consumo es importante, dijeron voceros del Instituto Nacional de Salud (INS).

César Domínguez, especialista del INS, expresó que la fibra prolonga el tiempo de masticación y por su alto concentrado produce rápida sensación de saciedad e, incluso, posee menos calorías.

Las dietas ricas en fibra absorben parte de los azúcares y las grasas ingeridas y reducen su absorción. También, facilita el tránsito intestinal y aporta efectos muy beneficiosos para nuestro sistema digestivo y la salud en general.

El nutricionista aconsejó consumir la fibra en frutas, verduras, cereales, pan y harinas integrales.

"Tomar extractos de verduras o frutas no es tan recomendable como consumirlas enteras en ensaladas o en jugos, porque al tomar solo el zumo (líquido) de estos alimentos dejamos de comer la fibra, que es la que ayuda a mejorar el tránsito intestinal", precisó. (Andina)