(VIDEO) Sabor y tradición en la nueva 'Ruta del Pisco' en Ica

Ica, departamento del Perú, conocida por su agroexportación, agricultura y turismo, alberga a uno de los productos bandera del país: El pisco.

Con miras a incrementar la oferta turística y brindar una alternativa a los visitantes de la región, se lanzó la "Ruta del Pisco", proyecto que ofrece un recorrido guiado por las principales bodegas artesanales e industriales que enseñarán el proceso de elaboración y las variedades de nuestra emblemática bebida.

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) realizó el lanzamiento oficial de este nuevo proyecto turístico el pasado viernes 24 de agosto, a cargo de la viceministra de Turismo, Claudia Cornejo, al cual asistieron los principales productores de pisco.

"La Ruta del Pisco busca incrementar el flujo turístico en el destino Paracas-Nasca a través de la diversificación de la oferta turistica, basada en el desarrolo de un producto turístico cuyo eje temático es el pisco", aseguró la viceministra.

El recorrido y la cata

Una de la bodegas que forman parte de este proyecto es 'Viñas de Oro', ubicada en Chincha. recibe grupos de 30 personas para un recorrido por sus instalaciones que terminan en la degustación de las variedades de pisco provinientes de sus 82 hectáreas de viñedos. Esta bodega recibió en el 2006 la Gran Medalla de Oro por su Pisco Mosto Verde Italia.

La Bodega-escuela Centro de Innovación Tecnológica Vitivinícola (CITEvid) es el lugar ideal para iniciar la aventura. En sus instalaciones se encuentra el centro de interpretación e información de la 'Ruta del Pisco' y se puede observar las 64 variedades de uva.

Continuando con la ruta, nos encontramos con la bodega 'Vista Alegre', ubicada en el distrito de La Tinguiña, practica la viticultura de precisión. Ha diseñado ambientes sugerentes para los turistas.

Durante el recorrido también se llega a 'Tres Generaciones', bodega que data de 1856, produce pisco puro, acholado y mosto verde.

Una de las bodegas más modernas es 'El Portón', instalada en el fundo 'La Caravedo' tiene capacidad para producir seis millones de litros al año, mediante procesos automatizados y con tecnología de última generación.

Alojamiento

Parte de la Ruta del Pisco incluye hospedajes como lo son la casa- hacienda 'El Carmelo' que tiene una infraestructura que mantiene su estética añeja, incluso cuenta con un lagar de casi 300 que actualmente produce pisco.

Otro lugar para descansar es el hotel 'Las Dunas' que cuenta con extensas áreas verdes, salones de eventos y cómodas habitaciones.

Proyección

La ruta la conforman ocho bodegas de Ica y dos de Chincha. Se espera que la Ruta del Pisco incremente el turismo en la región Ica en 18% anual y que los visitantes ascendan a 1,2 millones. Buscará la integración entre los productores y la importancia de que se unan para extender el circuito, que abarcará al 2016 las regiones de Lima, Arequipa, Tacna y Moquegua.