El colesterol es una sustancia esencial para el organismo, pero sus niveles deben mantenerse bajo control para evitar problemas cardiovasculares. La Dra. Rocío Medina, Vicepresidenta del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife, destaca que una alimentación equilibrada es crucial para mantener niveles saludables de colesterol.
“No debemos temer a las grasas, sino aprender a identificar cuáles son beneficiosas y cuáles debemos limitar. El colesterol es necesario en nuestro organismo, pero su exceso, especialmente del tipo LDL, puede ser perjudicial”, explicó la especialista.
¿Cómo reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL?
Para mejorar el perfil lipídico en sangre, se recomienda:
- Consumir más fibra: presente en frutas, verduras, avena y cereales integrales.
- Reducir grasas saturadas: presentes en la piel del pollo, carnes rojas y productos lácteos enteros.
- Optar por grasas saludables: como las presentes en la palta, semillas y pescados de agua fría.
- Hacer ejercicio regularmente: ayuda a elevar el colesterol bueno (HDL) y mantener un peso saludable.
La importancia de la fibra en la salud del corazón
La fibra juega un papel clave en la reducción del colesterol en sangre al disminuir la absorción de grasas en el sistema digestivo. Además, beneficia el microbioma intestinal, lo que fortalece el sistema inmunológico.
Uno de los tipos de fibra más efectivos es el betaglucano, presente en la avena, que ha demostrado reducir significativamente el colesterol cuando se consumen 3 gramos diarios. Sin embargo, alcanzar los 30 gramos de fibra recomendados al día solo con la dieta puede ser un desafío, por lo que se puede recurrir a suplementos.
Finalmente, la Dra. Medina subraya que no se trata de eliminar las grasas, sino de elegir las adecuadas y combinarlas con hábitos saludables.
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