¿Cómo congelar frutas y verduras?: Sigue estos consejos de los especialistas

Las compras por mayor para varios días, sumado al calor puede complicar el mantenimiento de nuestros productos de primera necesidad. Los especialistas dan la solución.

Redacción Diario Correo

Actualizado el 09/02/2021, 08:19 a.m.

El Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) brindó algunos tips para mejorar la preservación de frutas y verduras en el confinamiento.

RECOMENDACIONES SEGÚN LA FSIS

Cuidado de las verduras y hortalizas

Quitarles las partes no comestibles
Pasarlas por agua hervida, enfriar y dejarlas secas
Congelar
El culantro, la lechuga, la albahaca y perejil cambiarán sus características, pero, aún así, pueden comerse
No es recomendable congelas tubérculos

Cuidado de las frutas

Deben estar maduras, frescas y en buen estado
Puede pelarlas, cortarlas y guardarlas en bolsas herméticas
La palta, frutos secos y cereales mantienen sus propiedades aún estando congelados
No se recomienda congelas frutas cítricas