La ansiedad por comer innecesariamente se incrementa durante la temporada de frío, por ello el decano del Colegio de Nutricionistas del Perú, Antonio Castillo, nos explica respecto a la creencia de que comer más, ayudará a regular mejor la temperatura corporal en el invierno.
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El especialista señala que muchas personas recurren a consumir alimentos de alto contenido energético como pasteles, chocolates, papitas fritas, dulces, sopas instantáneas, gaseosas, y grasas.
Según Antonio Castillo Carrera, el ingerir alimentos procesados y no saludables de manera regular durante el invierno representa un factor de riesgo a la salud, ya que primero hará que se incremente el peso, y en el caso de personas con sobrepeso y obesidad las hace más propensas a enfermar de diabetes, hipertensión arterial, entre otras; y en el caso de enfermar con COVID-19 tiene una mayor probabilidad de desarrollar formas más graves de esta enfermedad.
Respetar horarios de comida y evitar excesos
El nutricionista recomendó mantener un consumo de alimentos variados y nutritivos durante el día, respetando los horarios de comida y evitando los excesos. “Esta es la manera ideal para tener beneficios a la salud”, consumir frutas y verduras a por lo menos 5 porciones al día, de diferente variedad y color, (considerando las fuentes de vitamina A. C y D), y si tienen frío hacer compotas de frutas sin añadir azúcar, comer frutos secos (un puñado al día).
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Asimismo, instó a preferir carnes como pescado, pavo y pollo, aumentar el consumo de leche de preferencia de bajo contenido graso, sin añadir azúcar.
Reducir consumo de sal y azúcar
Del mismo modo, recomendó reducir el consumo de sal, moderar el consumo de azúcar y consumir de manera moderada los panes, cereales, harina, féculas y legumbres, prefiriendo los productos integrales.
Beber de 6 a 8 vasos de agua diarios y adicionalmente aumentar la actividad física como subir escaleras, realizar los quehaceres del hogar, bailar, sacar a pasear a las mascotas, caminar como mínimo 30 minutos al día, entre otras actividades.
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