Comedor popular de Arequipa participará en Mistura 2017

Virgen de Chapi del distrito de Alto Selva Alegre es uno de los tres comedores populares que fue elegido a nivel nacional para participar en el evento gastronómico Mistura 2017, que se llevará a cabo desde el 26 de octubre hasta el 5 de noviembre y donde podrán vender su plato denominado  "picante americano".

El concurso, organizado por el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, consistió en presentar una comida innovadora y nutritiva que cumpla con el objetivo de reducir la anemia y erradicar la pobreza en el país.

En una primera etapa de la competencia Rumbo a Mistura 2017, 29 comedores populares de Arequipa presentaron sus platos, de ellos ganaron las cocineras de Virgen de Chapi y Simón Bolivar de José Luis Bustamante y Rivero, quienes viajaron a Lima el 28 de setiembre.

En la segunda fase participaron representantes de más de diez regiones del Perú, de los que fueron seleccionados el ya mencionado, La Perlita de Cajamarca con el plato conejo al vapor con hierbas aromáticas, La Bendición de Dios de Iquitos con el plato ceviche de churo.