En ferias: ¡Cuidado con lo que come!

Durante la Semana Santa ya no existe un distrito que deje de realizar alguna feria donde se expenden gran diversidad de comida típica, pero tenga cuidado con lo que se lleva a la boca y exija higiene al comerciante, refirió la especialista de la Dirección Regional de Salud, Rosaluz Bacilio.

cuidado. “Para evitar riesgos e intoxicaciones sanitarias en los comensales que se vuelcan a las ferias, como las que se desarrollará hoy en Acuchimay, los inspectores de salud realizarán intervenciones preventivas a fin de garantizar la calidad sanitaria”, refirió la especialista.

En dicha jornada lo que principalmente revisarán será si los platos de comida que se encuentran tanto en los puestos fijos como en ambulatorios, se encuentran aptas para el consumo humano y si prestan las condiciones de higiene, como la adecuada cubierta, debido a la la presencia del polvo y gérmenes.

“Un comensal responsable debe ser muy exigente al momento de consumir en un puesto de comida y verificar si los alimentos no se encuentran en estado de descomposición como ocurre muchas veces a consecuencia del inmenso calor, asimismo, no debe olvidarse ingerir bebidas con su respectivo registro sanitario y tener extremo cuidado al beber chicha o refrescos”, aseveró.