Ayer, miles de iqueños llegaron hasta la cancha N°2 del estadio José Picasso Peratta de Ica, para la celebración por el Día Nacional del Pisco Sour. Previamente se realizó el izamiento del Pabellón Nacional y el pasacalle costumbrista. La jarra de un litro de la bebida nacional se vendió a 25 soles y se contó con la presentación estelar de la orquesta internacional “Las Estrellas de Niche”.
Fiesta tradicional
El presidente de la Comisión del Pisco Sour 2025, regidor Paúl Astohuamán, indicó que se posicionaron hasta 50 stands vitivinícolas de los productores locales de Aprovi y Apropica, quienes ofrecieron al público los mejores productos vitivinícolas.
“El saludo de nuestro alcalde provincial, el ingeniero Carlos Reyes Roque, el Consejo Provincial, se me ha encomendado por tercera vez esta comisión de poder promover y conllevar esta fiesta, y estamos sumamente preocupados por la seguridad, tanto de los vehículos y las personas que acudan. Esta actividad es para promover nuestra bebida bandera, dándole una oportunidad a nuestros amigos productores vitivinícolas, son 50 stands de piscos y vinos de la asociación Aprovi y Apropica, y todos los que se dedican a ese rubro de destilar la uva y hacer el rico pisco”, declaró.
Del mismo modo, explicó que se apuesta por la identidad cultural, brindándoles espacios a estampas costumbristas y talleres de danzas típicas del Perú, por ello se realizan distintas presentaciones de grupos de menores que promovían las costumbres.
El alcalde de Ica, Ing. Carlos Reyes Roque, agradeció a las instituciones públicas y privadas por el apoyo para la fiesta tradicional. “Ica es heredera de una rica tradición de gente trabajadora, nuestra identidad está ligada a la uva, a nuestro pisco que hoy es un producto bandera del país. Esta fiesta es una oportunidad para la unión del pueblo de Ica, por eso estamos acá para seguir revalorando nuestra tradición, para poder mostrar los productos de esta gente trabajadora iqueña”, dijo.
Asimismo, la reina del Pisco Sour 2025, Fernanda Salazar Aquije, se dirigió a los más jóvenes, señalando que se debe impulsar la tradición iqueña y la identidad con la bebida nacional. “Estamos de fiesta, celebrando el Pisco Sour, recordemos que depende de nosotros seguir con esta tradición, mi mensaje va para los jóvenes que somos el futuro y este es un legado que debemos con orgullo a todas las personas que conocemos. Si tenemos oportunidades de viajar, compartamos, celebremos todos juntos y que el legado siga para siempre”, añadió.
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