Paracas para el mundo, con la muestra de platos bandera en estas Fiestas Patrias preparan los mejores en la misma Reserva Nacional de Paracas, teniendo como escenario la internacionalmente conocida playa Roja.
Chefs de herencias
Sin duda se lucieron los chefs integrantes del grupo Herencias tales como Max Luján quien preparó un “ceviche tradicional”, Miguel Príncipe con “leche de tigre playa Roja”, Pool Fernández con el “tiradito clásico en homenaje a la playa roja”, Carlos Oquendo con el “ceviche playa roja” y Visscher Peña con unas “conchitas a la chalaca”.
Fue la primera vez que se usa como escenario la playa Roja, quien tiene el título de una de las siete maravillas naturales de Sudamérica, reconocida por la prestigiosa revista National Geographic, consolidándose como uno de los destinos más espectaculares del Perú y del mundo.
Evento contó con la participación conjunta del gobierno regional de Ica, Dircetur, Sernanp, entre otras instituciones con el objetivo de impulsar el turismo a este importante destino a nivel mundial.
En diálogo con Correo, Max Luján en representación de Herencia, señaló “que la iniciativa es impulsar la gastronomía en nuestra playa Roja, darle el valor agregado y a pesar que fue un evento demostrativo se pudo hacer degustar a los visitantes que se congregaron en el lugar para probar de los platos”. Añadió que los insumos en esta ocasión son de la zona dando un plus a la economía del lugar, por lo que Herencias siempre estará presente para dar el granito de arena para promover el desarrollo de la ciudad de Pisco y adelantó que estarán también participando de la feria gastronómica para Fiestas Patrias en la Plaza de Armas de Pisco en los próximos días”.
El director regional de turismo de Ica, Dr. Gustavo huertas, señaló al diario Correo “es nuestra obligación impulsar este tipo de iniciativas que en forma conjunta beneficia a la llegada de mayores turistas y economía del lugar”.
Siendo este evento el punto de partida para la preparación a recibir a miles de turistas entre nacionales y extranjeros que llegan a disfrutar de los hermosos paisajes y de la ahora reconocida playa Roja.
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