Tacna: Producción de leche de vaca se incrementó en 337%

En el transcurso de cinco años el distrito de Ite a través de diversos programas de inversión ha logrado incrementar la producción de leche de ganado bovino hasta en un 337%.

El alcalde de la jurisdicción, Adan Vargas Cárdenas, indicó que en el 2011 se producía 3,200 litros de leche de vaca al día, sin embargo a la fecha esta cifra llega a los 14,000 litros, habiendo un incremento del 337% en la producción láctea.

Con esta cantidad de leche se hizo posible la producción de 800 quesos al día cifra que en el 2012 no superaba las 250 unidades, produciéndose un incrementó del 220% en su elaboración. Vargas detalló que la mayoría de quesos son expendidos en los principales centros comerciales de Lima.

“Hemos recuperado la fe en los agricultores de ganado que eran maltratados por las grandes empresas que les pagaban a penas S/0.50 por litro de leche. Hoy en día gracias a las inversiones del municipio y al valor agregado de la leche convertida en queso, cada litro tiene un valor de S/1.07, más del doble”, manifestó.

Vargas destacó que este no es un resultado obtenido de la noche a la mañana si no responde al resultado de dos proyectos de inversión pública, tres Procompite y a la constante capacitación de los ganaderos.

El burgomaestre indicó que el 50% de la producción de leche de vaca se destina a la venta de la empresa Gloria mientras que el resto se envía a la planta de Ite para su transformación en queso.