Mistura 2014: Se vendieron 20 mil kilos de chancho

Mistura se acabó, pero dejó un rico sabor en el paladar y una buena impresión en los peruanos. El chancho volvió a coronarse como el preferido de los comensales.

Lo podíamos encontrar en diferentes versiones, pero sin duda preparado al palo y a la caja china fueron, una vez más, la sensación.

El puesto de doña María Porras, más conocida como "La Tía María", fue uno de los más visitados por el público, que esperaba impaciente saborear el crocante chancho a la caja china acompañado de papas y zarza criolla. "He vendido más 20 mil porciones en la feria y me siento orgullosa de eso", precisa la cocinera.

Por su parte, el chancho al palo de Carlos Ramírez también tuvo una buena acogida desde que Mistura abrió sus puertas. A los comensales no les importó las largas colas y el fuerte viento que soplaba con tal de llevarse esta carne a la boca. "Simplemente estoy feliz", aseguró el señor Ramírez.