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Un nuevo plato causa sensación en la feria Mistura 2015, esta vez la estrella es el cordero asado de Ayaviri muy demandado por los comensales que llegan al evento gastronómico que se realiza en la Costa Verde de Lima.
El cordero asado viene esta vez desde Ayaviri, en Puno y sus cocineros lo preparan con ingredientes naturales y de manera artesanal.
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"El secreto para que salga bien sazonadito es que el cordero se alimenta en Puno de un buen pasto.", cuenta uno de los cocineros del restaurante Kankado ayavireño, el cual visita la feria Mixtura por quinto año consecutivo desde el 2011.
La ración de este plato que es muy demandado cuesta 16 soles.
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