Queque de zanahoria: receta para preparar este delicioso postre (VIDEO)

El queque de zanahoria es un postre muy nutritivo para adultos y niños. En este caso, el portal Cucinare nos brinda una simple receta para prepararlo en solo un par de horas. ¡Acá te diremos todo lo que necesitas!

Ingredientes

Para el queque: 360 mililitros de aceite, 240 gramos de azúcar blanca, 240 gramos de azúcar negra, cuatro huevos, esencia de vainilla, 300 gramos de harina, 2 cucharadas de polvo para hornear, una pizca de sal, 3 cucharadas de canela molida, 1/2 cdta. de jengibre en polvo, 1/4 de cdta. de clavo de olor en polvo, 3 zahanorias medianas, 120 gramos de pecanas y 120 gramos de pasas rubias.

Para el glaseado: 300 gramos de queso crema, 180 gramos de azúcar impalpable, ralladura de naranja, 100 mml de crema de leche.

Preparación. En un recipiente vierte el aceite, los dos tipos de azúcar y bate. Luego echa los huevos, la harina, el polvo para hornear, la canela, el jengibre, el clavo de olor, la sal y continúa batiendo hasta obtener una masa cuajada.

Después agrega 360 gramos de zanahoria ralladas, nueces, pasas rubias y mezcla con una espátula hasta que todo se integre. Echa la masa en un molde y hornéalo por 50 minutos a 170 grados.

Para el glaseado: Bate la crema de leche, queso crema, azúcar y ralladura de naranja hasta conseguir una crema. Para servir saca el queque de zanahoria del monde y con una cuchara esparce el glaseado, agrega unos frutos secos, deja secar y listo.