Día de la hamburguesa: conoce cómo surge este delicioso evento

El próximo 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa y en Lima los comercios lanzan promociones exclusivas durante toda la semana, incluso con algunas ediciones limitadas.

Cabe mencionar que los orígenes de la hamburguesa son inciertos, pero posiblemente fue elaborada por primera vez en el período que va desde finales del siglo XIX hasta comienzos del XX. 

La hamburguesa moderna nace de las necesidades culinarias de una sociedad que, por su reciente industrialización, lleva un ritmo de vida más acelerado.

Muchas las personas, todas ellas de Hamburgo, se disputaron el honor de haber sido las primeras en poner dos rebanadas de pan a un filete de carne picada de vacuno (hamburgersteak).

La historia de este alimento llama la atención por diversos motivos. Durante el transcurso del siglo XX, dicha historia va acompañada de diversas polémicas, como por ejemplo la controversia nutricional de finales de los años 90.

La hamburguesa se identificó con un país, Estados Unidos, y con un estilo de alimentación emergente. 

En Lima, la cadena peruana de hamburgueserías “Carnívoro” celebrará este 28 de mayo esta deliciosa fecha, con novedades como la reciente inauguración de sus dos locales, que se suman a los 24 que mantiene casi todos los distritos de Lima y los tres de provincia.

“Para llegar a mi hamburguesa he tenido que probar a la competencia, siempre que pasaba por algún sitio sabía que mi misión era probar; después, estandaricé mi propia receta, el resultado fue una hamburguesa de calidad, con mucha carne y una mínima proporción de otros ingredientes”, comenta Roberto Mamani, creador de la marca y de las recetas.