​Día Mundial del Huevo: ¿Por qué es importante consumir este alimento?

Hoy, más de 150 países en el mundo celebran el "Día Mundial del Huevo" con el objetivo de incentivar el consumo de este nutritivo alimento.

Y es que el huevo es uno de los alimentos tradicionales que acompaña el consumo alimenticio de niños y grandes.

El "Día Mundial del Huevo" fue una fecha instaurado por la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo) en 1994.

Importancia nutricional

Según los especialistas, consumir este alimento durante el embarazo ayuda a prevenir el "Higado graso", una patología que se atribuye al incremento de necesidades de colina. También, se ha comprobado que consumir huevo durante la gestación mejora la memoria.

En los niños y adolescentes, este alimento ayuda al rápido crecimiento y desarrollo, por lo que se recomienda consumir entre 4 o 5 huevos por semana.

Por otro lado, en ancianos, el huevo, aparte de su fácil mastificación y digestión, mejora la función mental de las personas con déficit de acetilcolina.