Hoy se inició una nueva edición de la feria gastronómica más importante del país, Mistura 2014, y el Restaurante Wallqa tiene una de las novedades de este año.
El equipo del restaurante ha preparado un Chía Chilcano, en base a este grano que por lo últimos meses está dando que hablar ya que tiene proteínas y grandes cantidades de omega, magnesio, manganeso, cobre, zinc y otras vitaminas.
El bartender de Wallqa enseña a elaborar un refrescante Chía Chilcano que el restaurante ofrecerá en el mundo de los Bares.
Ingredientes del Chía Chilcano:
- Dos onzas de pisco puro quebranta
- Una onza de Jugo cranberry
- Dos onzas de chía de cranberry
- Media onza de jarabe de goma
- Ginger para completar
- Hielo
La preparación en el siguiente video