Declaran el primer domingo de febrero como Día Nacional de la Pachamanca

El Ministerio de Agricultura emitió una resolución que reconoce el primer domingo  de febrero como Día Nacional  de la Pachamanca, plato tradicional de los banquetes campesinos y que se cocina en un horno hecho en la propia tierra.

Juan Manuel Benites Ramos,  titular del Minagri, indicó que el destacar la pachamanca con su propio día nacional  contribuirá a dinamizar la gastronomía andina y la actividad agropecuaria por la mayor comercialización de los productos que se usan en su preparación como papas nativas, habas,maíz y tubérculos así como diversos tipos de carnes como vacuno, porcino, ovino, aves y camélidos.

El Minagri también  indicó que ahora se promoverá la realización a nivel local y regional de diferentes concursos y festivales vinculados al plato típico